좋은 글 올려주셔서
오늘 '독자가 쓰는 아침편지'에 선정되신
조해나님께 감사와 축하의 인사를 드립니다.

- 옹달샘 사람 살리는 예술밥상 '설 선물세트' 신청받습니다 -
　1월23일 주문 마감합니다. (서둘러 신청하세요)



안녕하세요.
옹달샘 치유음식연구소 소장 서미순입니다.

저는 주방에서
펄펄 끓는 대형 솥과
며칠째 씨름하고 있어요.
한우사골과 고기로 떡국용 국물을 진하게
우려내려고 불 옆을 떠나지 못하고 있습니다.
덕분에 구수한 냄새가 음식연구소 주변을 맛나게 합니다.
창밖에는 흰 눈이 나붓이 내리고,
솥 안에는 눈처럼 하얀 국물이
절절 끓고 있어요.

엄마는 가끔
돼지 족을 사 오셨어요.
해 어름 참(해질녁)부터 불에 올려
푸들푸들하게 푹 고아 내면 밤이 깊어집니다.
한 김 나간 후 뼈를 말끔히 발라내고 나머지 살들은
광목 보자기에 야무지게 싸서 꼭 묶은 후 다듬이 돌로 눌러
머리맡에 두고 주무시지요. 흔들어 깨우셔서 겨우 일어나 보면 새벽.
어느새 고기 썰고 김치 꺼내다 놓으시고 채근하십니다.
손으로 죽 찢은 김치에 고기 한 점 돌돌 말아
입에 넣어주시며 “얼른 먹어라”.
그 새벽에… 맛났어요. 눈 비비며.

동네 사랑방 같은 우리 집에
군식구 없이 식구끼리 밥 먹은 기억이 없으니
늦은 밤이나 꼭두새벽에 막내 막둥이에게
별식 먹이시려 그러셨나 봅니다.

가마솥에서 긁어모은
공처럼 동그란 누룽지, 홍시, 곶감, 오징어…
왜 하필 늦은 밤에, 새벽에…
생각하면 행복합니다.

아침 밥상의 하얀 국. 파 동동. 김 동동.
물어도 보지 않고 밥 말아 김치 얹어 입에 넣어 주시면
절로 살이 될 것 같은 고소하고 끈적한 국물.

나도 그런 엄마 같은 엄마,
그런 엄마 같은 할머니 되어야지…



원활한 배송을 위해
오는 23일(일) 신청 마감합니다.
명절로 택배 물량이 몰리는 것을 감안하여
원하시는 날짜에 받으실 수 있게 하기 위함이니
서둘러 신청하시기 바랍니다.

사랑합니다.
감사합니다.

아침편지 명상치유센터
'깊은산속 옹달샘'에서...    

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