– 옹달샘 '사람 살리는 예술밥상' 보양식 –
[가마솥 설렁탕] 한정수량 사전예약받습니다.



안녕하세요.
옹달샘 치유음식연구소 영양사 조아라입니다.

어느덧 3월, 햇살은 조금씩 부드러워지고
어딘가에서 봄이 시작되고 있지만
계절의 문턱에서는
몸을 더 단단히 챙겨야 할 때입니다.

많은 분들께 꾸준히 사랑받고 있는
옹달샘의 가마솥 설렁탕을
다시 준비합니다.

한우 사골을 세 차례에 걸쳐 우려내고
가마솥에서 15시간 이상 천천히 고아
기름은 걷어내고 맑고 깊은 맛만 남겼습니다.

두툼한 사태와 목심을 더해
담백하면서도 든든하게 완성했습니다.

첨가물과 보존제는 넣지 않습니다.
맛을 보태기 위한 인공 조미료도 사용하지 않습니다.

미리 오래 만들어 두지 않고
끓이는 날 바로 포장해 신선하게 보내드립니다.

재료 본연의 힘으로 낸 국물
밥 한 공기 말아
조용히 몸을 덥히고
속을 든든히 채우는 한 그릇.

환절기의 길목에서
가마솥 설렁탕과 함께
몸과 마음을 함께 돌보는
따뜻한 밥상이 되기를 바랍니다.



사랑합니다.
감사합니다.

아침편지 명상치유센터
깊은산속 옹달샘에서...

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