- 옹달샘 '사람 살리는 예술밥상' 보양식 -
[가마솥 설렁탕] 한정 수량 사전예약 받습니다.



안녕하세요.
옹달샘 치유음식연구소 영양사 조아라입니다.

여름이 오기도 전인데
낮 햇살은 제법 뜨거워지고
무더운 날씨가 성큼 앞당겨 찾아온 듯합니다.

계절이 급하게 바뀌는 때일수록
몸은 생각보다 쉽게 지치고
기운도 금세 떨어지곤 합니다.

입맛은 가벼워지지만
이럴 때일수록 몸속은 든든하게 채워주는
따뜻한 한 끼가 필요하지 않을까 생각합니다.

많이 기다리고 계셨지요?

많은 분들께 꾸준히 사랑받아온
옹달샘의 가마솥 설렁탕을
기다려주신 마음만큼
이번에도 정성을 다해 준비하고 있습니다.

한우 사골을 세 차례에 걸쳐 우려내고
가마솥에서 15시간 이상 천천히 고아
기름은 걷어내고 깊고 담백한 맛만 남겼습니다.

두툼한 사태와 목심을 더해
든든함까지 함께 담았습니다.

첨가물과 보존제 없이
맛을 보태기 위한 인공 조미료도 넣지 않습니다.

미리 오래 만들어 두지 않고
끓이는 날 바로 포장하여
가장 좋은 상태로 보내드립니다.

오랜 시간 정성 들여 준비하는 음식이다 보니
한 번에 많은 양을 만들 수는 없습니다.

생각보다 빠르게 예약해 주시는 분들이 많아
현재 준비 수량도 얼마 남지 않았습니다.

더위가 시작되기 전
몸이 먼저 지치지 않도록
따뜻한 설렁탕 한 그릇으로
몸과 마음에 작은 쉼을 채워보시길 바랍니다.

기다려주신 만큼
좋은 재료와 더 깊은 마음으로
정성껏 준비해 찾아뵙겠습니다.




사랑합니다.
감사합니다.

'코카서스 명상순례여행' 여행 중에
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