- 서초구 아버지센터, 커피테라피를 통한
  커피홈바리스타 3급 자격증 과정 신청 안내 -



이동진 바리스타와 함께하는
서초구 아버지센터의 커피홈바리스타
3급 과정이 어느덧 3기를 모집합니다.

지난 1, 2기를 진행해 보니
'과연 온라인 수업으로 바리스타 자격증
강좌가 가능할까?' 하는 걱정과는 달리, 오히려
온라인이라 거리의 제한 없이 전국에서 참여해 주셨습니다.

뿐만 아니라, 보내드린 준비물 키트로
언제든 자유롭게 실습하고 단톡방을 통해 사진과
영상으로 성공 실패담을 공유하면서, 온라인 환경을
최대한 활용하는 참 재미있는 강좌로 자리 잡았습니다.

아래 3급 2기를 수료하시고, 지금은 이어
2급 커피 어드바이저(에스프레소) 과정에 참여하고 계신
조현철님의 후기를 그대로 소개해 드립니다.
읽어보시고, 커피를 즐기는 분이시라면
꼭 한 번 참여해 보시기 바랍니다.



커피에 관심을 갖기 시작하면서
여러가지 잡다한 시도들을 많이 해봤습니다.
별별 잡다한 지식들을 유튜브를 통해 습득하고,
나름 흉내를 내면서 커피를 내려마시고, 대접을 하기도
했었지만 그러면서도 마음 한켠에서는 늘 나 자신이
속칭 '야매'라고 하는 무자격의, 주워들은 지식으로
흉내만 내는건 아닌가 하는 자격지심이 있었습니다.

그러던 중, 아버지센터의 바리스타 교육 소식을
듣게 되었고, ZOOM 온라인 강의를 한다는 소식에
처음에는 온라인으로 가능할까, 하는 의구심도 들었지만
8주간의 강의는 놀라움의 연속이었습니다.

첫째, 이동진 선생님의 열정적인, 자상한, 박식한,
유쾌한 강의는 저의 짜깁기식 커피의 상식을
완전히 새롭게 해주셨습니다.

둘째, 마시고 즐기는 커피에서
치유(테라피)의 커피로의 전환을 이루었습니다.
커피 성분의 조절(카페인 조절, 탄닌 조절)을 통해
집중을 요하는 시간에 마셔야 할 커피, 숙면을 취해야 할 때
마셔야 할 커피 등을 알게 되었습니다.

셋째, 블렌딩의 신세계를 경험합니다.
이전에는 블렌딩이 무엇인지, 그 개념도, 변화도
알지 못했지만 이제는 어떻게 좋은 맛을 이끌어내고,
나쁜 맛을 줄여주는지 배웠으니, 이것이야말로
커피의 신세계입니다.

넷째, 이제 나는 바리스타가 되었습니다.
이전에 내려준 커피는 도무지 그 출처를 알 수 없는,
그야말로 '야매' 커피였지만, 이제 오늘부터 내려드리는 커피는
'국제바리스타협회' 3급 홈바리스타 자격을 가진 사람이
내려드리는 커피가 됩니다.

오늘부터 커피와의 새로운 시작입니다.
8주간 강의해주신 이동진 바리스타님과 함께 수강한
동기님들, 귀한 강의를 준비하신 스텝분들께도 감사드립니다.
이제 '커피 홈 바리스타 2급' 에 다시 도전합니다!



사랑합니다.
감사합니다.

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